山形市七日町にて、「焼き芋🍠」とフードトラック🚚では「白い大学芋」を販売しております。
白い大学芋５００円 白い粉のように砂糖がかかった大学芋。外はサクサク、中はホクホクの新食感！
１９６０年頃、七日町で大ブームだった白い大学芋が６０年の時を越え復活しました！かつての想いを引き継ぎながら現代に合わせ改良し、手間暇かけて作っております。その世代には懐かしく、若い世代には新しい、誰からも愛される味となっております。全国的に見ても取扱店は非常に少なく専門店は当店のみです。山形県ではここでしか買えません。是非ご賞味ください。表面のコーティングは湿気に弱く、お時間がたつほど溶けていきます。当日中にお早めにお召し上がりください。※芋は「紅あずま」を使用。
焼き芋（島津甘藷・紅はるか） S３００円 M４００円 L５００円 約２時間じっくり焼き上げることで甘みを最大限に引き出します！ 当店のサツマイモ、「紅はるか」は甘みが強いですが、後味はすっきり。焼き芋にすると蜜が溢れ、しっとりとした口あたりです
